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お花の季節2019年3月22日

こんにちは

富家病院 栄養科の齋藤です。

 

だんだん寒さが和らいできました。

3月3日の桃の節句では梅の花があちこちで咲いていましたね(^^)

これから桜にチューリップにとお花の季節になるのでとても楽しみです。

 

今月の行事食は3月3日のひな祭りでちらし寿司とお刺身を提供しました。

 

お麩もいつもと違うものを使用して可愛らしく仕上げてみました。

 

この時期はお刺身を時々提供しているのですが

今回は2月に実施した嗜好調査をもとにお刺身を提供することになりました。

いつもねぎとろを提供しているので、

たまにはとサーモンをたたいてソフト食の方に提供しました。

いつも以上に愛情がこもった行事食だったかなと思います(^^)/

 

↓常食

 

↓ソフト食

 

3月15日にはレクリエーションでお茶会も実施しました。

 

いつも提供しないチーズケーキやいちごのムースも取り入れてみました。

お茶会のおやつはひとつひとつ手作りなのですが

生のいちごを使ったいちごムースは今回初の試みでした(*^_^*)

いつもわくわくした患者様の顔が見られるこの時間がとっても楽しみです♪

珈琲ゼリーとチーズケーキが人気でした(^^)/

 

これからも患者様のご意見をもとに少しでも美味しく楽しく召し上がれるようにしていきたいなと

思います。

 

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