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行事食<文化の日>2019年12月5日

こんにちは。富家病院 栄養科 矢野です。

先月の献立で申し訳ありません。

お品書き・・天ぷら 蒸し鶏と春雨の和え物 お赤飯 けんちん汁 クリームあんみつ

<常食> 

エビを2本にして、少々豪華に・・

患者様からは

「お赤飯なんか、めったに出ないわね。美味しいわ(*^^)v」

「天ぷらはやっぱりいいね!」

との声があり、嬉しく思いました。

<ソフト食>

やわらか食材と手作りで、摂食嚥下に対応した軟らかさにしております。

出来るだけ、見た目が常食に近しく、美味しそうに盛り付けるようにしておりますが、

いかがでしょうか。

患者様からも「美味しいわ!」との声が多かったように思います。

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