富家病院　看護師　三浦です。

夏の頃親戚の畑一面に広がる青々と生い茂るさつまいもの葉の

光景を目にしてから数か月が過ぎ１０月初めに収穫を迎えました。

間もなく今年もおすそ分けが届きます。

待ちどおしく楽しみにしています。

さつまいもの種類は「紅あずま」甘味は上品で中身はほくほくです。

焼きいもが最高な味わいですが水分が少なめなので

炊き込みご飯・天ぷらも美味しくいただけます。

今年は蒸しパンに挑戦してみようと思っています。

又さつまいもの蔓もきんぴらにして頂くと美味しいですよ。