こんにちは！メディカルホームふじみ野介護の水野です！

いつも私にお菓子や料理のレシピを教えてくださるE様とお昼時のお料理番組でお団子特集をみていた時に、

「そういえば水野さん美味しい白玉の作り方教えてあげようか？」と笑うE様にメモを取り出し、

白玉粉と、水の代わりに豆腐を入れるやり方を教えていただきました。

白玉粉150gに対して絹のお豆腐180ｇをよくまぜ、お水を入れずに作るそうです。

茹でて浮いてきたら氷水につけて出来上がり！

実際つくってみたら美味しかったです～～。Ｅ様に報告すると、

「また今度レシピ教えてあげるわね～～。」と笑顔でおっしゃってくださいました！